“Chegou a hora de acabar com nossas hipocrisias. Médicos interessados em curar seus pacientes de doenças dietéticas devem eles mesmos comer uma dieta baseada em vegetais. Pessoas que professam o amor por animais devem parar de comê-los. Um verdadeiro ambientalista não pode mais contribuir com a principal causa da destruição planetária, alimentando a si mesmo e sua família com os produtos da indústria do gado. Fazer da carne uma desgraça social nesta geração, como fizemos com o tabagismo na geração passada, é uma mudança fundamental que deve ocorrer em função de avançar nossa sociedade para o próximo nível e garantir nossa própria sobrevivência.” Dr. Mcdougall, médico vegano
“Agora, com o avanço da ciência ambiental, se tornou claro que o apetite humano por carne é uma força motriz por trás de praticamente toda principal categoria de dano ambiental que ameaça o futuro da humanidade: Desflorestamento, erosão do solo, escassez de água fresca, poluição do ar e da água, mudanças climáticas, perda de biodiversidade, injustiça social, desestabilização das comunidades e a disseminação de doenças”.
Citação do artigo “É a carne sustentável?” da revista do principal instituto do mundo em questões ambientais, o Worldwatch Institute.
“Em função de manter a sustentabilidade já que caminhamos para uma população global de 9.1 bilhões de pessoas em 2050, estamos pedindo por uma mudança global em direção a uma dieta vegana e alegamos que o mesmo é crucial para salvar a população mundial da fome, escassez de combustível e os piores impactos nas mudanças climáticas.” Nações Unidas (ONU), relatório “Assessing the Environmental Impacts of Consumption and Production”.
“A indústria da carne contribuiu para mais mortes nos Estados Unidos que todas as guerras, desastres naturais e acidentes automobilísticos deste século juntos. Se carne é sua ideia de, comida de verdade para pessoas de verdade, é melhor que você realmente viva muito próximo a um hospital de verdade.” Dr. Neal Barnard, médico vegano, fundador do PCMR (Comitê de Médicos por Medicina Responsável).
“O uso da carne dos animais é um desvio das leis de sua natureza e uma causa universal de doenças e mortes prematuras”. Dr. William Lambe, médico britânico
“Não há diferenças fundamentais entre o homem e os animais nas suas faculdades mentais. Eles, assim como nós, demonstram sentir prazer, dor, felicidade e sofrimento.” Charles Darwin, cientista e criador da “teoria da evolução”.
“Eu não tenho dúvidas que parte do destino da raça humana, na sua evolução gradual, é parar de comer animais.” H. D. Thoreau, filósofo higienista
“Utilizar a palavra humanitário a qualquer ato de extermínio o transforma em um oximoro.” Joanne Stepaniak M.S
