Eduardo Corassa, do site Saúde Frugal, explica os problemas de saúde causados por uso do azeite e de seu aquecimento e o porque, o mundo crudívoro usual, caso busque saúde e nutrição, não deveria utilizar azeite nem em grandes, nem em pequenas quantidades como utilizam.
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http://saudefrugal.blogspot.com.br/2014/05/azeite-e-saudavel-quao-natural-e.html
